Äitienpäiväbuffet - Morsdagsbuffé 2013
51,00 €
12.30-15.00 ja / och 16.00-18.00
Alkuruoat – Kallbuffé
Mätiä, sipulia ja smetanaa / Rom, finhackad lök och smetana
Akvaviittisilakkaa ja mustaherukkasilliä
Akvavitströmming och svartvinbärmarinerad sill
Katkarapuja skagen / Skagenröra
Graavilohta ja sinappikastiketta / Gravad lax med senapssås
Salaatti kylmäsavustetusta lohesta ja fenkolista
Sallad på kallrökt lax och fänkål
Sitruunaruoholla maustettua kananpoikaa ja chilikastiketta
Kyckling smaksatt med citrongräs samt chilisås
Karitsapateeta ja minttukurkkua / Lammpaté med myntagurka
Salaatti linsseistä ja kauden sienistä / Sallad på linser och säsongens svampar
Hedelmiä, tomaattia ja mozzarellaa / Frukt, tomat och mozzarella
Vihreää salaattia / Grönsallad
Tilliperunoita / Dillpotatis
Talon vehnä- ja mallasleipää / Husets vete- och maltbröd
Pääruoka – Huvudrätt
Appelsiinivoissa paahdettua nieriää ja Maltankastiketta
Rostad röding med apelsinsmör samt maltaisesås
***
Kokonaisena kypsennettyä naudanseläkettä ja tummaa basilikakastiketta
Helstekt oxyttrefilé med mörk basilikasås
Perunaa parmentier ja kauden kasviksia
Potatis parmentier samt säsongens grönsaker
Jälkiruoka – Efterrätt
Äitienpäiväkakku / Morsdagstårta
Lastenbuffet – Barnbuffet
Nakkeja – Knackkorv
Lihapullia – Köttbullar
Kananugetit - Kycklingnuggetter
Paistettua lohta – Stekt lax
Perunamuusia – Potatismos
Lohkoperunoita – Klyftpotatis
Vihersalaattia – Grön sallad
Jäätelöä - Glass
16,00 €
