Vappulounas – Första Maj Lunch 2013
12.00- 14.30 ja/ och 15.30-18.00
MERISALI
PÖYTIIN TARJOILTU / BORDSSERVERADE
MENU 51, 00 €
ALKURUOAT - FÖRRÄTTER
Casinon kalalautanen
Casinos fisktallrik
***
Parsaa, parsamousseline ja Hollandaise-kastiketta
Sparris samt sparrismousseline och Hollandaise-sås
PÄÄRUOAT - HUVUDRÄTTER
Miedosti savustettua lohta ja beurre blanc –kastiketta
Lättrökt lax samt beurre blanc -sås
***
Glaseerattua vasikkaa ja muhennettua kateenkorvaa sekä korvasientä
Glaserat kalv med stuvad kalvbräss och stenmurklor
***
Kirvelillä maustettu sienipiiras ja punajuuripyreetä
Körvelsmaksatt svamppaj samt rödbetspuré
JÄLKIRUOKA - EFTERRÄTT
Kirsikka-tuorejuustoleivos ja punaherukkakastiketta
Körsbär- och färskostbakelse samt rödvinbärsås
Vappubuffet – Första Maj Buffet
SUN MARINE 2013
51,00 €
Alkuruoat – Förrätter
Mätiä, sipulia ja smetanaa / Rom, finhackad lök och smetana
Silakkaa ja silliä / Strömming och sill
Katkarapuja ”Skagen” / Skagenröra
Sokerisuolattua lohta ja sitruuna-tillikastiketta
Sockersaltad lax med citron-dillsås
Haukiterriiniä ja sinappikastiketta / Gösterrin med senapssås
Karamellisoitua viljaporsasta ja omena-kurkkusalaattia
Karamelliserad spannmålsgris och äppel-gurksallad
Savustettua paahtopaistia ja jogurttikastiketta / Rökt rostbiff med yoghurtsås
Parsa-mustajuurisalaatti / Sallad på sparris och svartrot
Salaatti yrttijuustosta ja viinirypäleistä / Sallad på örtost och druvor
Vihreää salaattia / Grönsallad
Tilliperunoita / Dillpotatis
Talonleipää ja voita / Husets vetebröd med smör
Pääruoat – Huvudrätter
Kevyesti savustettua lohta ja beurre blanc –kastiketta
Lättrökt lax samt beurre blanc -sås
***
Glaseerattua vasikkaa ja portviinikastiketta
Glaserat kalv med portvinsås
Jälkiruoat – Efterrätter
Juustovalikoima
Ostsortiment
***
Sitruuna-jogurttimoussea ja raparperikastiketta
Citron-yoghurtmousse med rabarbersås
***
Kirsikka-tuorejuustokakkua ja punaherukkakastiketta
Körsbär- och färskosttårta samt rödvinbärsås
Lasten buffet – Barnbuffet
Nakkeja ja lihapullia – Knackkorvar och köttbullar
Kananugetit - Kycklingnuggetter
Paistettua lohta – Stekt lax
Perunamuusia – Potatismos
Lohkoperunoita – Klyftpotatis
Vihersalaattia – Grön sallad
Jäätelöä - Glass
16,00 €
