BUFFETMENUT 2021
Herkullinen ruoka vie juhlan uudelle tasolle.
ALKUMALJAN KANSSA COCKTAILPALAT
4,00 € / kpl
Herkkutatti & Rosmariini
Katkarapu & Sriracha
Lohi & Avokado
Poro & Sipuli
Savusärki & Mäti
Härkä & Aioli
BUFFET CASINO 47€
Alkuruoat
Lämminsavustettua lohta ja kapristartarkastiketta L,G
Yrttimarinoitua kanapoikaa, rucolaa ja jogurttiaiolia L,G
Marinoituja kasviksia M,G
Caesarsalaattia L,G
Vihersalaattia ja versoja M,G
Keitettyä perunaa, tilliä ja ruskistettua voita L,G
Casinon leipävalikoima ja voita L
Pääruoka
Ylikypsää vasikanniskaa ja konjakkikermakastiketta L,G
Paahdettua perunaa ja kasviksia
Jälkiruoka
Maitosuklaamoussea ja marinoituja marjoja VL,G
BUFFET BRÄNDÖ 53 €
Alkuruoat
Jäämeren katkarapuja skagen M,G
Casinon silliä, silakkaa ja Pielisen savusärkeä L,G
Lämminsavustettua lohta ja kapristartarkastiketta L,G
Häränpaahtopaistia ja piparjuurikastiketta L,G
Tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa VL,G
Caesarsalaattia L,G
Vihersalaattia ja versoja M,G
Keitettyä perunaa, tilliä ja voita L,G
Casinon leipävalikoima ja voita L
Pääruoka
Paahdettua Jäämeren lohta ja rapukastiketta L,G
Paahdettua perunaa ja kasviksia L,G
Jälkiruoka
Jogurttivanukasta ja kanelissa marinoitua omenaa L,G
BUFFET SCANDINAVIA 58€
Alkuruoat
Siianmätismetanaa ja punasipulia L,G
Jäämeren katkarapuja skagen M,G
Casinon silliä, silakkaa ja savusärkimoussea L,G
Lämminsavustettua lohta ja kapristartarkastiketta L,G
Yrttimarinoitua kananpoikaa, rucolaa ja jogurttiaiolia L,G
Häränpaahtopaistia ja piparjuurikastiketta L,G
Tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa VL,G
Metsäsienisalaattia L,G
Vihersalaattia ja versoja M,G
Keitettyä perunaa, tilliä ja voita L,G
Casinon leipävalikoima ja voita L
Pääruoka
Paahdettua siikaa ja hollandaisekastiketta L,G
Paahdettua perunaa ja kasviksia L,G
Jälkiruoka
Tyrni-juustokakkua L
BUFFET LUX 64€
Alkuruoat
Jättikatkaravunpyrstöjä, valkosipulia ja chiliä L,G
Savusärkimoussea ja siianmätiä L,G
Jääkellarin lohta ja sinappikastiketta M,G
Savustettua kalkkunanrintaa ja jogurttikastiketta L,G
Härkäpastramia ja wasabiaiolia M,G
Melonia, fetajuustoa ja minttua VL,G
Marinoituja herkkusieniä, artisokkaa ja oliiveja M,G
Caesarsalaattia L,G
Vihersalaattia ja versoja M,G
Rosmariinifocacciaa ja saaristolaisleipää M
Pääruoka
Paahdettua Marmorihärkää ja béarnaisekastiketta L,G
Skånen perunaa ja paahdettuja kasviksia L,G
Jälkiruoka
Crème Brûlée, marenkia ja lakkaa L