Ohita navigaatio

Buffetmenut 2021

BUFFETMENUT 2021

Herkullinen ruoka vie juhlan uudelle tasolle.

ALKUMALJAN KANSSA COCKTAILPALAT 
4,00 € / kpl

Herkkutatti & Rosmariini
Katkarapu & Sriracha
Lohi & Avokado
Poro & Sipuli
Savusärki & Mäti
Härkä & Aioli

BUFFET CASINO 47€

Alkuruoat

Lämminsavustettua lohta ja kapristartarkastiketta L,G
Yrttimarinoitua kanapoikaa, rucolaa ja jogurttiaiolia L,G
Marinoituja kasviksia M,G
Caesarsalaattia L,G
Vihersalaattia ja versoja M,G

Keitettyä perunaa, tilliä ja ruskistettua voita L,G
Casinon leipävalikoima ja voita L

Pääruoka

Ylikypsää vasikanniskaa ja konjakkikermakastiketta L,G
Paahdettua perunaa ja kasviksia

Jälkiruoka 

Maitosuklaamoussea ja marinoituja marjoja VL,G

BUFFET BRÄNDÖ 53 €

Alkuruoat

Jäämeren katkarapuja skagen M,G
Casinon silliä, silakkaa ja Pielisen savusärkeä L,G
Lämminsavustettua lohta ja kapristartarkastiketta L,G
Häränpaahtopaistia ja piparjuurikastiketta L,G
Tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa VL,G
Caesarsalaattia L,G
Vihersalaattia ja versoja M,G
Keitettyä perunaa, tilliä ja voita L,G
Casinon leipävalikoima ja voita L

Pääruoka
Paahdettua Jäämeren lohta ja rapukastiketta L,G
Paahdettua perunaa ja kasviksia L,G

Jälkiruoka
Jogurttivanukasta ja kanelissa marinoitua omenaa L,G



BUFFET SCANDINAVIA 58€

Alkuruoat
Siianmätismetanaa ja punasipulia L,G
Jäämeren katkarapuja skagen M,G
Casinon silliä, silakkaa ja savusärkimoussea L,G
Lämminsavustettua lohta ja kapristartarkastiketta L,G
Yrttimarinoitua kananpoikaa, rucolaa ja jogurttiaiolia L,G
Häränpaahtopaistia ja piparjuurikastiketta L,G
Tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa VL,G

Metsäsienisalaattia L,G
Vihersalaattia ja versoja M,G
Keitettyä perunaa, tilliä ja voita L,G
Casinon leipävalikoima ja voita L

Pääruoka
Paahdettua siikaa ja hollandaisekastiketta L,G
Paahdettua perunaa ja kasviksia L,G


Jälkiruoka 
Tyrni-juustokakkua L

BUFFET LUX 64€

Alkuruoat

Jättikatkaravunpyrstöjä, valkosipulia ja chiliä L,G
Savusärkimoussea ja siianmätiä L,G
Jääkellarin lohta ja sinappikastiketta M,G
Savustettua kalkkunanrintaa ja jogurttikastiketta L,G
Härkäpastramia ja wasabiaiolia M,G
Melonia, fetajuustoa ja minttua VL,G
Marinoituja herkkusieniä, artisokkaa ja oliiveja M,G
Caesarsalaattia L,G
Vihersalaattia ja versoja M,G
Rosmariinifocacciaa ja saaristolaisleipää M

Pääruoka 
Paahdettua Marmorihärkää ja béarnaisekastiketta L,G
Skånen perunaa ja paahdettuja kasviksia L,G

Jälkiruoka
Crème Brûlée, marenkia ja lakkaa L