RAPUKAUSI 2019

Rapumenut
22.7. – 6.9.2019

Kulosaaren Casinon rapukautta vietetään 22.7.-6.9.2019.
Varmista paikkasi suosituista rapukattauksista hyvissä ajoin, ettet jää paitsi!

ALKUMALJANA TAI KATTAUSTAUOLLA:

Terre Di Marca, Prosecco Bio Millesimato Extra Dry, Italia 57,00 €
Mercier Champagne Brut, Ranska 75,00 €
Möet & Chandon Impérial Champagne Brut, Ranska 129,00 €

ENNEN ILLALLISTA CASINON COCKTAILPALOJA 3,50€/KPL

Herkkutatti & rosmariini
Katkarapu & chili
Lohi & tilli
Poro & sipuli

RAVUT PÄIVÄN HINTAAN

Kulosaaren Casinon ravut keitetään perinteiseen tapaan ja tarjotaan paahtoleivän, tillin ja voin kera.
Alkuun suosittelemme 8-15 rapua/ ruokailija.

I-koon (jätti) ravut ovat kooltaan vähintään 12 cm, II-koko vähintään 11 cm ja normaalikokoinen pituudeltaan vähintään 10 cm.

I-ja II-koon jokirapuja saatavuuden mukaan.

VIINISUOSITUS RAVUILLE
Loimer Lois Grüner Veltliner, Kamptal, Austria 58,00 €
Henri Bourgeois Pouilly-Fumé En Travertin, Loire, France 78,00 €

SNAPSIT
Koskenkorva
Skåne Akvavit
Marskin ryyppy

MENUT

RAPUJEN JÄLKEEN SUOSITTELEMME SEURAAVIA MENUKOKONAISUUKSIA:

Kaikkiin menuihin saa väliruokana:
MAA-ARTISOKKAKEITTO 8,00 € / hlö

MENU I

40,00 € / HLÖ

YLIKYPSÄÄ KARITSAN ENTRECÔTEA JA KONJAKKIKERMAKASTIKETTA
Viinisuositus: San Cassiano Valpolicella, Veneto, Italy 59,00 €


CRÈME BRÜLÉE, LAKKOJA JA VALKOSUKLAATA
Viinisuositus: San Cassiano Recioto Della Valpolicella, Veneto, Italy 68,00 €

MENU II

45,00 € / HLÖ

PAAHDETTUA BENELLA-SIIKAA JA RUOHOSIPULIHOLLANDAISEA
Viinisuositus:Battenfeld-Spanier Riesling Trocken, Rheinhessen, Germany 58,00


CRÈME BRÜLÉE, LAKKOJA JA VALKOSUKLAATA
Viinisuositus: San Cassiano Recioto Della Valpolicella, Veneto, Italy 68,00 €

MENU III

40,00 € / HLÖ

GRILLATTUA BLACK ANGUS -HÄRÄNFILEETÄ JA CHORIZO-BEARNAISEKASTIKETTA
Viinisuositus:Raúl Pérez La Clave, Bierzo, Spain 62,00 €


CRÈME BRÜLÉE, LAKKOJA JA VALKOSUKLAATA
Viinisuositus: San Cassiano Recioto Della Valpolicella, Veneto, Italy 68,00 €

KASVISRUOKAILIJOILLE JA VEGAANEILLE:

LATVA-ARTISOKKAA JA AIOLIA
Sancerre Pierre Brevin, France 73,00 €


HÄRKÄPAPUPIHVIÄ BBQ JA TOMAATTIKASTIKETTA
Loimer Lois Grüner Veltliner, Kamptal, Austria 58,00 / plo

ILLALLISEN JÄLKEEN CASINON MACARONS 3,20€/KPL
Pistaasi
Mustikka
Nutella
Vadelma