Hääbuffet 2023

Valitkaa alla olevista kaksi:
Siianmäti-smetanamoussea ja ruohosipulia L,G
Katkarapu-mustajuurisalaattia M,G
Casinon silakkaa ja -silliä ja Pielisen savusärkeä L,G
Seesamimaustettua graavilohta ja wasabimajoneesi M,G
Lämminsavustettua lohta ja tilli-jogurttikastiketta L,G
Kevyesti tulinen nuudelisalaatti, korianterikatkarapuja ja limellä maustettua lohta L,G

***

Valitkaa alla olevista kaksi:
Timjamilla maustettua kananpoikaa ja pinaattipestoa L,G
Savustettua ankanrintaa ja kimchimaustettuja kasviksia M,G
Ylikypsää karitsan niskaa ja marinoitua puolukkaa M,G
Naudan paahtopaistia ja kaprismajoneesia M,G
Savupaprikamaustettuja cocktailpyöryköitä ja Harissa-aiolia L,G
Vitello tonnato L,G

***

Valitkaa alla olevista kaksi:
Caesarsalaattia naturel L,G, krutonkeja L
Metsäsienipiirasta ja hillottua punasipulia L
Puolikuivattua tomaattia ja tryffeliöljyllä maustettua mozzarellaa VL,G
Paahdettua kurpitsaa, Beluga-linssejä ja pinaattia V,G
Chimichurrilla maustettua jalotofua ja melonisalaattia V,G
Taboulleh salaattia V

Pääruoka pöytiin tarjoiltuna

Hinta määräytyy pääruoan mukaan:

Paistettua herkkutattipihviä ja cashewhollandaise
V 58€

Haudutettua porsaanposkea ja tummaa ryytisinappikastiketta
L,G 58€

Paahdettua nieriää ja hollandaisekastiketta
L,G 60€

Suomalaista härän sisäfileetä ja Black and white -kastiketta
L,G 65€

Peurawallenberg, puikulaperunaa ja puolukkaa
L,G 58€

(L=laktoositon, V=vegaaninen, G=gluteeniton, M=maidoton)

Hääkakku sekä kahvi ja tee sisältyvät menun hintaan

Teemme yhteistyötä konditoria pH7:n kanssa.
Kakkuvalikoima (makeat tuotteet/kakut) Kakut juhliin (konditoriaph7.fi)
(Jenkki- ja erikoiskakuissa lisäveloitus on alkaen + 5 € / hlö)